היתרונות הבריאותיים של פטריות מרפא
סקירה כללית
מחקר מדעי הוכיח יתרונות בריאותיים רבים של פטריות. יותר מ 50,000 מחקרים מדעיים אימתו את המילניום חוויות של רפואה מסורתית ומצא שפטריות מרפא:
- לחזק את מערכת החיסון,
- למנוע ולהילחם בסרטן,
- למנוע ולהילחם בזיהומים ויראליים,
- לווסת את רמת הסוכר והשומן בדם (כולסטרול וטריגליצרידים),
- לנרמל את לחץ הדם,
- להפחית פלאקים טרשת עורקים ואיסכמיה ובכך לשפר את בריאות הלב והמוח,
- להאט את התפתחותן של מחלות ניווניות
- להגן על העצם מפני השפלה ואוסטיאופורוזיס
- לעזור לנהל משקל בריא
- לשפר כוח וסיבולת
- הזדקנות איטית
- ועוד רבים.
פטריות מרפא בטוחות ביותר לשימוש; הם אינם גורמים לאינטראקציות, תופעות לוואי גדולות, סובלנות או גמילה.
ערך רפואי של פטריות
אכילת פטריות אינה מספיקה כדי לקבל את מלוא הערך הרפואי שלהן. במקרים חמורים עלינו להגיע לתמציות איכותיות, המכילות חומרים פעילים מרוכזים. כמה פטריות מרפא משפיעות על מערכות מרובות בו-זמנית, ועוזרות בבעיות בריאות שונות.
מחלת הסרטן
מסורת השימוש בפטריות מרפא נגד מחלות ממאירות היא בת אלפי שנים. כ-50,000 מאמרי מחקר ויותר מ-400 ניסויים קליניים הוכיחו שפטריות מרפא יכולות לעזור לחולים עם סוגים שונים של סרטן:
- להילחם בסרטן בצורה יעילה יותר,
- לשפר את התוצאה והישרדות,
- להפחית את תופעות הלוואי של טיפול סטנדרטי בגידול, במיוחד כימותרפיה והקרנות,
- לעזור למנוע הישנות,
- ולהגדיל מאוד את איכות החיים.
תמציות פטריות איכותיות יש להשתמש לצד טיפול סטנדרטי.
פטריות מחזקות את המערכת החיסונית. זהו המנגנון העיקרי של פעילות אנטי סרטנית של פטריות מרפא. גלוקאנים בטא פטריות מעכבים את התפשטות תאי הגידול, גורמים לרגרסיה סרטנית בחיות מעבדה ובבני אדם. מדענים יפנים וסינים פיתחו תרופות רשמיות נגד פטריות.
למד עוד: שימוש מסורתי | מחקר מדעי | תרכובות פעילות | מוצר מומלץ
פטריות מרפא לסרטן (גלריה)
זיהום ויראלי
מכיוון שפטריות מרפא מעצימות ביעילות את המערכת החיסונית, הן יכולות לסייע בזיהומים ויראליים שונים. מחקרים הראו שהם עוזרים נגד:
- זני שפעת שונים,
- HIV ואיידס,
- צהבת ויראלית,
- הרפס (כולל הרפס גניטלי),
- HPV,
- וירוס אפשטיין-בר (מונונוקלאוזיס),
- הצטננות,
- וזיהומים אחרים.
נלקח מוקדם, הם פועלים כמניעה חזקה. זה שימושי במיוחד בחורף או במהלך התפרצויות ויראליות.
חברת מיקו סן הצעות תמצית פטריות איכותית Mykoprotect.1, המתאים לזיהומים ויראליים רבים, וכן לשיפור כללי של מערכת החיסון.
פטריות מרפא אנטי-ויראליות החשובות ביותר (גלריה)
כולסטרול גבוה, טריגליצרידים, לחץ דם וסוכר
פטריות מרפא מסייעות בהפרעות קרדיווסקולריות רבות, הסיבות המובילות למוות בעולם המפותח.
מחקרים הוכיחו באופן סופי שפטריות מרפא (כמו ריישי ושיטאקי):
- הורדת רמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים,
- לנרמל את לחץ הדם,
- להפוך את כלי הדם לגמישים יותר
- להסיר רובד טרשת עורקים
- לנרמל את רמות הסוכר בדם
- עזרה במקרים של סוכרת וסוכרת גבולית.
פטריות אינן יכולות לטפל במצבי לב וכלי דם חריפים. עם זאת, במקרים כרוניים, פטריות יכולות לסייע במניעה, טיפול והחלמה.
השפעתם ניכרת ולעיתים נמשכת 6-12 חודשים לאחר הפסקת השימוש בהם.
הפטריות החשובות ביותר לבריאות הלב וכלי הדם (גלריה)
מערכת העצבים ומחלות ניווניות
קרדיט תמונה: גרהם ג'ונסון, זוכה באיור המדעי הטוב ביותר ב-2005.
קוואגישי גילה תגלית מרתקת ב-1990 כשמצא ממריצים חזקים מאוד של גורמי גדילה עצביים ב Hericium erinaceus (פטריית רעמת אריה). הרפואה המסורתית השתמשה בפטריות לדיכאון, חרדה, סכיזופרניה, אפילפסיה, "עצבנות והפרעות מוחיות המלוות את הזיקנה".
מחלות ניווניות עצביות הן שכיחות. דמנציות שונות (אלצהיימר וכו'), פרקינסון, טרשת נפוצה ועוד מטרידות את תפקוד המוח ומפחיתות באופן קיצוני את איכות החיים של החולים. עבור רבות מהמחלות הללו, האבחנה עדיין אינה אמינה ואינה בזמן, והטיפולים הקיימים מטרתם רק להאט את הנזק ולהקל על התסמינים, ולעיתים קרובות גורמים לתופעות לוואי בתהליך.
מחקר קליני ביפן הראה ששימוש Hericium erinaceus תמציות המכילות חומרים פעילים (ארינאצינים והרצינונים) מסייעות למטופלים לשפר את מצבם התפקודי.
חיידקים (חיידקים ופטריות פתולוגיות)
אנטיביוטיקות רבות ערך (כמו פניצילין וצפלוספורין) מגיעות מעובשים, שהם פטריות (בעיקר אסקומיקוטה מַעֲרָכָה). שימוש יתר באנטיביוטיקה הוביל לחיידקים עמידים לאנטיביוטיקה. חוקרים מחפשים דרכים חדשות להילחם בזיהומים חיידקיים ופטרייתיים. יותר מ-100 מינים של פטריות גבוהות יותר (במיוחד Basidiomycota) מכילים תרכובות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות חזקות.
פטריות אנטיבקטריאליות ואנטי פטרייתיות חשובות (גלריה)
הגנה על עצמות ואוסטאופורוזיס
החוקרים מחברת Dr Myko San עקבו אחר המחקר החלוצי של סייף, וונדה ולינדקוויסט ב-2008, שהראו שלכמה מיני פטריות יש תכונות של שמירה על עצמות.
תמציות הבדיקה שלנו משפיעות לטובה על עיצוב מחדש של העצם: הן מגבירות את הפעילות של אוסטאובלסטים (תאים מסנתזים עצם) ובמקביל מפחיתות אוסטאוקלסטים (תאים סופחי עצם). כתוצאה מכך, צפיפות העצם עולה והעצמות מתחזקות, פחות מועדות לשברים.
זה חשוב במיוחד עבור אנשים מבוגרים, במיוחד נשים לאחר גיל המעבר. עם הגיל, מאזן שיפוץ העצם הופך לשלילי יותר. חוסר איזון זה גורם לאוסטאופורוזיס, אובדן מסת עצם וצפיפות. אוסטאופורוזיס מגביר את שבריריות העצם, ולעתים קרובות מוביל לשברים ועיוותים.
פטריות לבריאות העצם (גלריה)
השפעות טוניק, אדפטוגן וחיזוק מערכת החיסון
שימוש בפטריות מרפא כחומרי חיזוק ואדפטוגנים הוא מסורת שנמשכת אלפי שנים. פטריות מסוימות יכולות להגביר את רמות האנרגיה, הכוח והסיבולת, להפחית עייפות, להקל על כאבים, לשפר את עמידות הלחץ והשינה ולשפר חסינות.
פטריות מרפא טוניקות ואדפטוגניות (גלריה)
ניהול משקל והשמנת יתר
ההשמנה מגיעה לממדי מגיפה באזורים רבים בעולם, עם השלכות חמורות. החלפת מזונות עשירים בקלוריות בפטריות אכילה היא הגיונית לחלוטין.
פטריות מאכל הן מזון מצוין לירידה במשקל. הם מזון בריא מאוד, מזין ומאוזן דל קלוריות. מנות פטריות טובות הן לרוב דשנות, מלאות בטעם ומילוי, ומפחיתות את התשוקה למאכלים קלוריות יותר.
אכילת פטריות משחררת אנרגיה לאט ומשאירה אותך שבע יותר זמן, מה שעוזר לך לרדת במשקל ולהתאמן יותר זמן. מחקר מצא שהם מייצבים את רמות הגלוקוז בדם ומשפיעים על ההורמונים המווסתים את התיאבון.
פטריות המאכל הטובות ביותר הן גם מרפא: שיטאקי, מאיטאקי (תרנגולת היער), פטריות צדפות ואנוקי.
פטריות הן לא רק עוד דיאטת אופנה "קסם" - הן מהוות תחליף בריא יותר למזונות שאנו אוכלים לעתים קרובות מדי.
פטריות הן מזונות על
בעוד "מזון על" הוא מונח שיווקי בלבד, השם מתאים למדי לפטריות. הרופא הצרפתי ברונו דונאטיני טוען שניתן להאריך את תוחלת החיים הממוצעת של האדם בכ-10 שנים, אם נצרוך פטריות מספר פעמים בשבוע. פטריות הן מזון מאוד בריא ומזין.
פטריות שייכות לממלכת הפטריות; הם לא צמחים ולא בעלי חיים. ככאלה, יש להם מאפיינים תזונתיים ייחודיים.
פטריות דלות בקלוריות ובשומן, ודלות מאוד בנתרן (Na). הם מקור טוב לפחמימות מורכבות בריאות (כולל בטא גלוקנים וסיבים תזונתיים), חלבון וחומרים מזינים רבים:
- נוגדי חמצון:
- פוליפנולים (במיוחד פלבנואידים),
- ארגותיונאין ("נוגד החמצון הראשי"),
- סֵלֶנִיוּם,
- וויטמין E
- ויטמינים, במיוחד:
- ויטמינים B
- ויטמין D (המקור התזונתי היחיד שאינו מהחי),
- ויטמין E
- מינרלים, במיוחד:
- אשלגן (K),
- סלניום (Se),
- נחושת (Cu),
- זרחן (P),
- ברזל (Fe), ו
- כרום (Cr).
אנחנו צריכים לאכול פטריות לעתים קרובות יותר. אנשים רבים מהמזרח הרחוק אוכלים אותם מדי יום. באזורים מסוימים בסין וביפן אנשים צורכים יותר מ-15 ק"ג של פטריות בשנה, בהשוואה ל-2 ק"ג בלבד בארה"ב. גם המגוון גדול בהרבה; הסינים בדרך כלל אוכלים יותר מ-25 מיני פטריות, בהשוואה ל-3-4 בלבד במערב. סלידה מצערת ובלתי הגיונית לחלוטין ופחד מפטריות היא סיבה מרכזית.
כפי שמציין מיקולוג אחד, דיוויד ארורה, בספרו Mushrooms Demystified: "תביאי הביתה מה שנראה כמו בצל בר לארוחת ערב, ואף אחד לא חושב על זה. - למרות העובדה שאולי זה מצלמות מוות שיש לך, במיוחד אם לא טרחת להריח את זה. אבל הביאו הביתה פטריית בר לארוחת ערב, וצפו בפרצופים של חבריכם זוחלים בשילובים שונים של פחד, חרדה, תיעוב וחוסר אמון!
... כמו נחשים, שבלולים, תולעים ועכבישים, הם נחשבים לא-ארציים ולא ראויים, בזויים ובלתי מוסברים - השרצים של עולם הירקות. ובכל זאת, קחו זאת בחשבון: מתוך כמה אלפי סוגים שונים של פטריות בר בצפון אמריקה, רק חמש או שש הן רעילות קטלניות! וברגע שיודעים מה לחפש, קשה להבחין בין אמניטה קטלנית לשנטרל מלוח כמו שעועית לימה מארטישוק".
מכיוון שפטריות צוברות בקלות מתכות כבדות וחומרי הדברה, גידול אורגני הוא הבחירה הטובה ביותר. ציידי פטריות חייבים לזהות נכון את המין, מכיוון שאין כללים אוניברסליים. כמה מיני פטריות הם קטלניים, אך רבים מהם רעילים במידה קלה או בלתי אכילים. אחרים עלולים פשוט לקלקל את הטעם של המנה.
מוכנים כהלכה, כמה מיני פטריות מכינים מנות נהדרות, עשירות באומאמי (טעם מלוח נעים). אומאמי הוא טעם בסיסי, נבדל ממתוק, חמוץ, מר ומלוח.