蘑菇的抗病毒作用：研究概述

大多数关于药用蘑菇的健康益处的研究都集中在癌症但在传统医学中，它们也被用来预防、缓解和治疗病毒感染。正如我们将看到的，蘑菇的抗病毒和抗癌作用是重叠的。蘑菇增强免疫反应它会影响癌症和病毒。

1950 世纪 XNUMX 年代，科克伦和卢卡斯研究了药用蘑菇的抗病毒作用：他们发现 巨牛蒡 （巨型马勃）和 姬松茸 （草地蘑菇）保护小鼠免受脊髓灰质炎病毒的侵害。

Calvatia gigantea（巨型马勃）的直径有时可达 150 厘米（59 英寸），重量可达 20 公斤（44 磅）。蘑菇幼时即可食用。它含有 calvacine，一种具有抗癌和抗病毒活性的化合物（但不能使用，因为它会引起不可接受的副作用）。 — *巨牛蒡* （巨型马勃）直径有时可达 150 厘米（59 英寸），重量可达 20 公斤（44 磅）。幼时即可食用。
*巨牛蒡* 含有calvacine，一种具有很强的抗癌和抗病毒活性的化合物（但不能使用，因为它会引起不可接受的副作用）。

1966 年，科克伦等人。发现 牛肝菌（Boletus edulis） （牛肝菌王、牛肝菌）、 巨牛蒡 （巨型马勃）， 牛肝菌属 黄体（滑溜溜的杰克），香菇（香菇）和白桦（桦木多孔菌）有效对抗引起流感的流感病毒。

日本科学家关注的是流感，当然还有香菇：

1970 世纪 2 年代中期，Yamamura 和 Cochran 分离出了活性化合物 ACXNUMXP，它可以抑制 正粘病毒科。正粘病毒是 RNA 病毒家族，包括 3 个属流感病毒，包括所有人类、禽流感和猪流感病毒； Isaviruses，导致鲑鱼养殖损失； Thogotoviruses 和 Quaranjaviruses 可以通过蜱虫和蚊子传播。
森发现了能够增加人类干扰素分泌的颗粒，即人体对它们的反应就像它们是病毒来源的一样，并增强了免疫系统的反应。
铃木等人。发现香菇孢子中的 RNA 可以刺激干扰素的产生。此外，香菇菌丝体提取物含有KS-2，有助于预防和治疗流感。

当我们考虑到问题的严重性时，对流感的研究重点和这些发现的价值是显而易见的。季节性流感流行和偶发性流行病（全球流行）——已知毒株或新出现的毒株，如禽流感和猪流感——感染很大一部分人口，导致 3-5 万重症病例，并导致 250,000 人死亡每年-500,000万人死亡。在 20^th 第三世纪流感大流行：1918年的西班牙流感、1958年的亚洲流感和1968年的香港流感，每次都导致超过一百万人死亡。 1918 年的西班牙流感是人类历史上最致命的自然灾害之一：它感染了 500 亿人，并导致 50-100 亿人死亡（占当时总人口的 3-5%）。

西班牙流感海报指示减少传播 — 1918 年西班牙流感大流行的海报。西班牙流感感染了大约500亿人，并导致50-100亿人死亡。每年，流感在全球夺去 250-500,000 万人的生命。没有人知道下一次大流行何时发生。

然而，自从 1981 年宣布艾滋病流行以及 1983 年发现艾滋病病毒以来，人们对流感的关注焦点已经发生了转移。

Tadao Aoki 博士于 1983 年报道了一名 57 岁艾滋病毒呈阳性的女性接受了伦蒂南。该女子是一名乳腺癌患者，很可能在手术过程中因输血而感染。当时，她因癌症而接受香菇多糖治疗。经过5个月的治疗，她的HIV转阴，辅助性T淋巴细胞（CD4 T细胞）的数量大大提高，而自然杀伤（NK）细胞的活性从36%增加到80.8%。三年后，她仍然健康，不需要进一步治疗。

青木博士描述了香菇多糖对艾滋病患者的抗病毒活性 3^rd 1985 年在意大利佛罗伦萨举行的国际免疫药理学会议。他强调，患者通常在仅 2 周后就感觉健康，但如果至少 6 个月不使用香菇多糖，症状几乎总是会复发。

生长在树上的香菇 — 香菇多糖是香菇中的活性 β 葡聚糖之一香菇（香菇）。青木忠雄博士偶然发现，已经用于治疗癌症的香菇多糖也能抑制艾滋病毒。他建议至少使用 6 个月，之后可以减少剂量。

到 1980 世纪 1 年代末，山口大学的 Tochikura、Nakashima 和 Yamamoto 发现了针对四种 HIV-2 病毒株和一种 HIV-85.9 病毒株的有效药物。他们发现硫酸香菇多糖可以阻止 HIV 细胞间感染 96.9% – XNUMX%。香菇菌丝体 (LEM) 提取物以相似的速率抑制细胞间感染，药用蘑菇中的 PSK 也是如此 云芝 (= Coriolus versicolor)，火鸡尾）。这与 AZT（齐多夫定，叠氮胸苷，商品名：Retrovir）的有效性形成鲜明对比，AZT 是第一种官方治疗 HIV/艾滋病的抗逆转录病毒药物，其仅抑制 2.8-10.2% 的细胞间传播。然而，AZT仍在使用；药用蘑菇中没有抗艾滋病毒药物。 Tochikura、Nakashima 和 Yamamoto 于 1989 年在《艾滋病杂志》(JAIDS)（Wolters Kluwer，纽约）上发表了这些结果。

树桩上的火鸡尾药用蘑菇 — 药用蘑菇 *栓菌属* 杂色 (= 云芝，火鸡尾蘑菇）含有活性化合物PSK，可阻断病毒细胞间感染，防止病毒粘附到淋巴细胞并刺激干扰素产生。

抗病毒药物应与香菇多糖（和其他活性蘑菇化合物）结合使用。例如，Kaneko 发现香菇多糖和 AZT 一起使用，抑制 HIV 的效果是单独使用 AZT 的 5-24 倍（取决于病毒株）。

PSK（来自 Trametes杂色）还通过修饰病毒受体并防止病毒粘附到淋巴细胞来抑制 HIV 感染。此外，PSK 还能刺激干扰素的产生，从而具有一般抗病毒作用.

1980 年底，Dharmananda 和 BK Kim 报道称灵芝多糖有助于血清反应呈阳性的患者。

与此同时，几位美国医生报告称，卡波西肉瘤患者和其他艾滋病相关症状在使用后得到改善 绿叶花 （舞茸，森林中的母鸡）提取物。

图片来源：Flickr（Norman Mackenzie – Calvatia gigantea）、Getty Images（流感海报）