蘑菇的抗癌化合物
药用蘑菇含有数千种化合物。许多具有抗癌特性：
- 主要是真菌 β-葡聚糖（一种高分子量多糖；例子包括香菇多糖、灰树花多糖和 GL-1），但也
- 多糖肽（例如PSP、PSK）、
- 聚糖（灵芝多糖 A、B 和 C）、
- 蛋白多糖（舞茸 D 级分等）、
- 三萜类化合物（灵芝酸等）
- 蛋白质结合多糖，
- 木质素、嘌呤、多酚（特别是类黄酮）等
抗癌作用主要是由于 增强免疫系统 （这使得身体更有效地对抗癌症），而且还直接 细胞毒性/细胞抑制活性 并影响肿瘤细胞的代谢和分裂。
千原等人。是第一个被隔离的人 伦蒂南 （以及其他几种抗癌物质）来自香菇（香菇）于 1970 年。他们发现称为香菇多糖的 β-葡聚糖可以抑制肉瘤 180，其有效性达 90-100%，并使其完全消退。自 1985 年起，香菇多糖就成为日本的官方抗肿瘤药物。
此外，在一些蘑菇的菌丝体中还发现了强效抗癌化合物，例如来自香菇的 KS-2 和 LEM。
另一种有效且安全的化合物是 PSK（Krestin），一种来自 Trametes杂色 (=云芝）。 1977年在日本注册为治疗多种癌症的药物，是日本最畅销的抗癌药物（1987年为第9位）th 世界上最畅销的药物）。
药用蘑菇与转移
一些药用蘑菇化合物可以抑制和减缓原发性肿瘤和转移瘤的发展。有时，它们会导致转移减少甚至完全消退。 Chihara 博士（日本国家癌症中心）通过香菇多糖证明了这一点，Hiroaki Nanba 博士（神户药科大学）通过舞茸 D 组分证明了这一点 绿叶花 （舞茸；森林里的母鸡蘑菇）。
许多其他药用蘑菇也具有类似的功效。除了平常的 宿主介导的免疫 和直接 细胞毒机制一些化合物会抑制肿瘤组织的血管化，限制肿瘤细胞获得的营养并使其扩散更加困难。
大量科学研究表明，药用蘑菇代谢物可阻断或调节与健康相关的所有过程。 致癌8个步骤.
2012 年，彼得洛娃等人。已经表明 灵芝 （灵芝）含有可以影响所有这些过程的生物活性代谢物。
图片来源：
Flickr:: Luc De Leeuw（Trametes versicolor、火鸡尾）、caspar s（Grifola frondosa、舞茸）