Tradice léčivých hub na Západě

Nebylo by fér zanedbávat západní lékařskou tradici, i když užívání medicinálních hub nikdy nebyla tak rozšířená jako v Asie.

V roce 1991 byly v Ötztalských Alpách na hranici Itálie a Rakouska nalezeny 5,300 let staré pozůstatky přírodní mumie známé jako ledový muž Ötzi. Muž nesl dva druhy hub (oba se známými léčivými vlastnostmi) – Fomesincentivius (houba troud), pravděpodobně používaná k rozdělávání ohně a Piptoporus betulinus (bříza polypore), léčivá houba známá pro svou antibakteriální a protinádorovou aktivitu.

otzi mumie ledového muže — Ötzi the Iceman je 5,300 let stará přírodní mumie nalezená v Ötztalských Alpách v roce 1991.

léčivá houba fomes fomentarius rostoucí na stromě (starší exemplář) — *Fomesincentivius* nebo tinder houba je jedním ze dvou druhů hub, které nese ledový muž Ötzi. Lze jej použít k rozdělávání ohně (po nějakou přípravu) a je užitečný proti rakovině.

piptoporus betulinus rostoucí na stromě — *Piptoporus betulinus* je známý pro svou protirakovinnou, protizánětlivou, antibiotickou (zejména antibakteriální) a antiparazitickou aktivitu.

Staří Řekové a Římané

Kromě kulinářského využití znali staří Řekové a Římané několik léčivých hub (zejména Lycoperdon perlatum, pýchavka obecná), užitečné pro hojení ran. Jeho používání pokračovalo přes středověk a renesanci.

Starořímská mozaika v Aquileia (Itálie). Staří Římané upřednostňovali k jídlu Amanitu caesarea (Caesarova houba). — Starořímská mozaika v Aquileia (Itálie). Staří Římané upřednostňovali *amanita caesarea* (Caesarova houba) k jídlu.

Hippokrates z Cos (starověké Řecko), „otec moderní západní medicíny“, zmiňuje použití hub v medicíně kolem přelomu 5.^th století před naším letopočtem.

Hippokratova rytina busty — Rytina Hippokrata, otce moderní západní medicíny, od nizozemského umělce Petera Paula Rubense, 1638. Jeden z největších lékařů své doby, Hippokrates založil svou lékařskou praxi na pozorování, studiu anatomie a racionálním vysvětlení nemoci, odmítal pověrčivé víry jejich původu. I dnes lékaři skládají Hippokratovu přísahu (ač v modernizované podobě) před promocí a zahájením své praxe.

agarikon houba fomitopsis officinalis visící ze starého stromu — *Fomitopsis officinalis*, slavná houba Agarikon, jak ji nazývali staří Řekové a Římané. Používali to jako všelék nebo všelék; vyvolává silnou protirakovinnou aktivitu.

Plinius starší (1^st století našeho letopočtu), římský přírodovědec, spisovatel a velitel, napsal Naturalis Historia. Uvnitř se zmiňuje o mnoha druzích medicinálních hub, obvykle je označuje jako Agarikon, takže skutečné druhy jsou většinou neznámé. S největší pravděpodobností název odkazuje na známou léčivou houbu Fomitopsis officinalis (modřín mnohopórovitý), který byl používán jako všelék, i když často zaměňován s podobnými stromovými houbami.

Dioscorides byl lékařem Neronovy armády v polovině 1^st století našeho letopočtu, který napsal nejčtenější dílo o bylinné medicíně v historii, De Materia Medica, pětisvazkovou encyklopedii. Staré řecko-římské autority (Plinius, Dioscorides a Galen) věřili, že houby vznikají rozkladem vlhké země a jsou toxické nebo nestravitelné a bez nutriční hodnoty. Jedinou výjimkou byl slavný „Agarikon“, Fomitopsis officinalis – používá se jako všelék, tedy všelék, zejména na tuberkulózu a rakovina.

Temné věky

De Materia Medica byla nesporná po více než 1500 let a účinně omezila tradiční používání medicinálních hub na Západě. Stále mylné představy Dioscorida a Galena zůstávají přítomny v mnoha myslích i dnes.

dioscorides de materia medica — Dioscorides (40-90 CE), řecký lékař v římské armádě, napsal Περι υλης ιατρικης (Peri ulhV iatrikhV), známější pod svým latinským názvem *zdravotnického materiálu* (O lékařském materiálu). *Z materiálu Materia Medica* je pětisvazková encyklopedie obsahující asi 5 rostlin a 600 léků z nich odvozených. Během následujících 1,000 let se jednalo o nejvýznamnější farmakologickou práci v Evropě a na Středním východě a byla přijata jako dogma (soubor principů, které autorita označila za nepochybně pravdivé). Zde jsou 1,500 vydání: v latině, řečtině a arabštině, které byly v oběhu během středověku; po roce 3 byl tištěn i italsky, německy, španělsky a francouzsky. Zatímco používání medicinálních hub na Západě nebylo nikdy rozšířeno, vliv o *zdravotnického materiálu* udělali houby ještě méně populární.

středověké skriptorium, kde se opisovaly knihy — Scriptorium (latinsky „místo pro psaní“) byla místnost v některých středověkých evropských klášterech, kde klášterní písaři opisovali rukopisy. To byl hlavní způsob předávání znalostí před (západním) vynálezem knihtisku kolem roku 1440. Teprve v renesanci bylo dogma překonáno silou racionálního uvažování a experimentu.

Svatá Hildegarda z Bunge, 12^th století křesťanský světec a mystik předběhl svou dobu. Ve svých pracích o medicíně napsala před téměř 800 lety, že houby rostoucí na stromech jsou jedlé nebo léčivé. Zajímavé je, že nejsou známy žádné jedovaté druhy dřevitých hub (polypores), i když většina z nich je příliš tvrdá na to, aby se dala sníst.

Východní Evropa a dál

Na druhé straně existují bohaté východoevropské tradice (převážně slovanské: ruské, polské a české; ale také maďarské) používání medicinálních hub. Inonotus obliquus (Čaga) je asi nejznámější; dohromady s Piptoporus betulinus používal se k léčbě rakoviny. Mezi další používané medicinální houby patří Laricifomes officinalis (= Fomitopsis officinalis), Fomesincentivius, Phellinus igniarius, a mnoho dalších.

inonotus obliquus chaga — chaga, *Inonotus obliquus*, je známá léčivá houba na rakovinu, zejména v Rusku, kde se používá minimálně od 16. století. Kromě účinků na rakovinu upravuje imunitní systém, bojuje proti virovým infekcím, pomáhá normalizovat hladinu krevního cukru a cholesterolu a působí antioxidačně a proti stárnutí.

Tradiční používání hub se objevilo na jiných místech po celém světě, i když v mnohem menším měřítku. Měli bychom se zmínit o některých jihoamerických a severoamerických kmenech, australských domorodcích, několika nigerijských kmenech a jinde v Africe. Etnomykologové zkoumající rychle mizející tradice léčebného využití hub mají stále co objevovat.

Zdroje obrázků: Paul Hanny, Flickr:: fotoculus, Scot Nelson